インターナショナル オリーブ アカデミー 神戸では、オリーブに関する知識や歴史等のセミナーを開催しております。会員・ビジター様のご参加も可能です。

【実施内容】
●日時：
2018年6月23日（土）
10：00～12：00
●会場：
神戸北野美術館
●講師：
宇津誠二
（インターナショナル　オリーブ　アカデミー　神戸　理事長）
●参加費 会員 ５００円
一般　１０００円
　

【セミナー詳細】
第一部　１０：００～　北野の歴史　ハンター邸のハンターさんの話　神戸北野美術館にて
　　　　　　　　　　　　　　　　　
湊川神社オリーブ樹の　現状についての説明
第二部　１０：４０～　北野まちあるき　　(北野美術館～北野ホテルまで)
テーマ
・“明治時代の神戸、北野町の様子を、まち歩きを通して感じつつ神戸オリーブ園を考える”

・英国人実業家ハンター氏を学びます　ハンター氏を通して当時の神戸、北野町を読み解きます
※雨天中止　中止案内はオリーブアカデミーHP並びにfacebookで当日８時までにお知らせします
　　 １２：００～　　自由解散

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【実施内容】
●日時：２０１８年４月１４日（土）
１０：００～１２：００
●会場：神戸北野美術館
●講師：石井秀樹
（石井造園土木　代表）
●参加費 会員 無料
一般　５００円
　

【セミナー詳細】
第一部　１０：００～　オリーブ剪定　ワンポイントアドバイス　神戸北野美術館にて
第二部　１０：４０～　オリーブ剪定実習　北野町東公園にて
テーマ
・“オリーブウォッチング・・・オリーブの剪定(樹形をつくる)”

・このたびの実習では、景観としてのオリーブ剪定がと、オリーブアナアキゾウムシの嫌がる環境づくりがテーマです。
・剪定バサミをお持ちの方は、ご持参ください。
(数本は用意いたします)　
枝をぬっての土上の実習作業となります。
服装・靴はご注意ください。
※　雨天中止
　　 １２：３０～　　自由解散

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【実施内容】
●日時：２０１８年２月３日（土）
１０：００～１２：３０
●会場：神戸北野美術館
●講師：宇津 誠二
（インターナショナルオリーブアカデミー神戸　理事長）
●参加費 会員 １０００円
一般　１５００円
　※オリーブウォッチング説明会のみご参加の場合は無料

【セミナー詳細】
第一部　１０：００～　オリーブウォッチング
第二部　１１：００～　オリーブサロン
テーマ
・“神戸オリーブ園復活プロジェクト”と
“湊川神社オリーブ保存会について”の説明

・本年度のオリーブサロンについて
・本年度の神戸オリーブフェスタについて
１２：３０～　　自由解散

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【実施内容】
●日時：２０１７年１月１４日（土）
１３：３０～１６：００
●会場：神戸北野美術館
●講師：中西テツ
（神戸大学　名誉教授）
●定員：３０名
●参加費 会員 １０００円
一般　１５００円

【セミナー詳細】
●これまでのセミナーの概念から一歩踏み出すために、
みなさんと一緒にお話ししましょう…
その他　新プロジェクトのご紹介と　意見交換
●第四部　15：30～16：00　　自由解散
・オリーブマルシェ

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【実施内容】
●日時：２０１６年６月１８日（土）
１３：３０～１６：３０
●会場：神戸北野美術館
●講師：竹ノ下 周治
　(会員サポートメンバー）
　講師：宇津 誠二
(理事長)
　講師：小西 敏次
　(会員 小西荘園）
　講師：中西テツ
（神戸大学　名誉教授）
●定員：３０名
●参加費 会員 １２００円
一般　１５００円

【セミナー詳細】
●第一部　13：30～　講演会
１.滑りやすさを演出するオレイン酸
（オリーブオイルの効用）
講師：明石文史郎さん（アカデミー会員
環境アドバイザー）
２．ハーブとしてのオリーブの効用
講師：竹ノ下周弘さん（アカデミー会員　日本メディカル
ハーブ協会　メディカルハーブ　コーディネーター）
●第二部　14：30～　オリーブオイルテイスティング実習
(・お勧めオリーブオイルのテイスティング1種 ）
講師：中西先生
（アカデミー顧問　オリーブオイルソムリエ）
●第三部　15：00　　晴れの場合ガーデン撮影実習
・オリーブの撮影法　ワンポイントアドバイス
（カメラをお持ちの方はご持参ください）
講師：亀川博さん　（アカデミー会員）
●第四部　15：30～16：30　　自由解散
・オリーブマルシェと　オリーブ肴のおしゃべり会
※ セミナー内容は、一部変更となる場合がございます

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【実施内容】
●日時：２０１６年３月１２日（土）
１３：３０～１６：００
●会場：神戸北野美術館
●講師：竹ノ下 周治
　(会員サポートメンバー）
　講師：宇津 誠二
(理事長)
　講師：小西 敏次
　(会員 小西荘園）
　講師：中西テツ
（神戸大学　名誉教授）
●定員：３０名
●参加費 会員 １２００円　一般　１５００円

【セミナー詳細】
●"神戸インフィオラータ北野坂"
２０１６年４月２９日（祝・金）～５月１日（日）
参加でのインターナショナル　オリーブ　アカデミーの活動について
(中西テツ・竹ノ下周弘・宇津誠二）
●オリーブの接木に挑戦
(小西敏次）
●皆で語ろう「オリーブ園　再興の夢」

～オリーブ　マルシェ～
オリーブ オイル・オリーブ石鹸・オリーブ アクセサリー・オリーブ ペン他
～和田 久さんの活動を偲んで～
和田 久さんの想い出写真（パネル表示）

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【実施内容】
●日時：２０１５年１２月１９日（土）
１４：３０～１９：３０
●会場：神戸北野美術館
●講師：ＮＰＯ法人神戸居留地研究会
　神木哲男会長
　講師：澁谷油脂株式会社　澁谷禎彦社長
　講師：中西テツ
（神戸大学　名誉教授）
●定員：３０名
●参加費（第１部）
会員及び会員同行 １２００円　一般　１５００円
●参加費（第２部）
会員及び会員同行 １５００円　一般　２０００円）

【セミナー詳細　第１部】
●１４：３０　開港１５０年を迎え、私たちが神戸の歴史から学ぶこと（仮題）
●１５：３０　神戸オリーブ石鹸　開発の物語
●１６：００～１７：００
　オリーブ プティ マルシェ（新企画）オリーブ オイル テイスティング

【第２部　忘年会】
●１７：３０～１９：３０
差し入れ歓迎！プティ マルシェは忘年会中も商品販売させて頂きます。

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【実施内容】
●日時：２０１５年７月１８日（土）
１３：３０～
●会場：神戸北野美術館
●講師：石井造園土木株式会社
　石井社長
　講師：イヤージュ　石榑様
　講師：中西テツ
（神戸大学　名誉教授）
●定員：３０名
●参加費 会員 １２００円（ワンドリンク付）
●参加費 一般 １５００円（ワンドリンク付）

【セミナー詳細】
●オリーブ樹の剪定（実習もありますので剪定鋏をお持ちの方ご持参下さい。
●オリーブ・ワンポイント・アドバイス
●小豆島オリーブレポート
●【オリーブオイルテイスティング】

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【実施内容】
●日時：２０１５年１月１７日（土）
１３：３０～１６：００
●会場：神戸北野美術館
●講師：中西テツ
（神戸大学　名誉教授）
●定員：３０名
●参加費 １５００円

【セミナー詳細】
オリーブのまちづくり
●神戸阿利襪園の土地台帳（担当：会員の浜村氏）
明治24年以降、神戸阿利襪園はどうなったのか？
まだ知られていない歴史が明らかに…。
●報告：オリーブの植樹が進む北野・山本地区
（担当：藤岡・宇津） 北野東公園・山本通東
公園　マンションへのオリーブ植樹の提案、
北野坂、トーマス坂の植樹計画
●小豆島オリーブレポート（会員でオリーブ
ハート プロジェクト河端氏）オリーブに取組
む小豆島の人々をシリーズでご紹介します。
・オリーブ・ワンポイント・アドバイス
明治38年のオリーブ栽培書「阿列布（オリーブ）」
を学ぶ（担当：中西先生）
この時期、神戸阿利襪園の林山栽培場では、神戸
市農会がオリーブの管理を再開します。小豆島の
オリーブ（明41）が始まる少し前です。

【オリーブオイルテイスティング】
今回は、中西先生による「チュニジア」
世界第４位の生産量をもつチュニジアのオリーブ
栽培を紹介します。
高ポリフェノール含量で知られるシュトウィと
野生種オレアスターをテイスティングします。
野生種のオイルを味わってみましょう。

【実施内容】
●日時：２０１４年１２月５日（金）
１７：３０～１９：００（セミナー）
１９：００～２０：３０（忘年会）
●会場：神戸北野美術館
●講師：中西テツ
（神戸大学　名誉教授）
　ジョセフ・カぺラス
(オリーブオイルソムリエ)
　宇津誠二
(オリーブアカデミー　理事長）
●定員：３０名
●参加費 ３０００円（セミナー・忘年会共）
　１５００円（セミナーor忘年会のみ)

【セミナー詳細】
●現在のギリシアのオリーブ園
オリーブ　アカデミー会員で　オリーブオイ
ルソムリエ、ジョセフ　カペラスさんに、現
在のギリシアのオリーブ園のお話しと、2015
年に11月に企画中のギリシア　オリーブ園研
修旅行のレクチャー
●“オリーブワンポイント”
理事長による　“オリーブ　ワンポント”で
は昭和12年に撮影されたトーアロード北部の
写真を読み解きます

【オリーブオイルテイスティング】
今回は、中西先生による「トルコ」産
のオリーブオイルテイスティングです。

【実施内容】
●日時：２０１４年１１月１５日（土）
１３：３０～１６：００
●会場：神戸北野美術館
●講師：中西テツ
（神戸大学　名誉教授）
●定員：３０名
●参加費 １５００円

【セミナー詳細】
●神戸のオリーブ樹の歴史
神戸マラソン　１１月２３日（日）を前に、
又震災２０年を迎えるにあたり今、神戸に育
つ４ヶ所のオリーブ樹を通して忘れてはなら
ない神戸の歴史のお話をして頂きます。
・オリーブ・ワンポイント・アドバイス
本会理事長の宇津さんより、神戸オリーブ園
があった明治１２年当時の神戸の様子をお話
して頂きます。

【オリーブオイルテイスティング】
今回は、中西先生による「オーストラリア」
のオリーブオイルテイスティングです。
●コブラム・エステート・オヒブランカ・レゼルヴ
●コブラム・エステート・ピクアル・レゼルヴ
コブラム・エステート社は開設当初から、エ
キストラバージンオイルの「オーストラリア」
のオリーブオイルティスティングを予定して
います。

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【実施内容】
●日時：２０１４年１０月４日（土）
１３：３０～１６：００
●会場：神戸北野美術館
●講師：中西テツ
（神戸大学　名誉教授）
　　　　ジョセフ　I.カペラス
　　　（カペラスエンタープライズ　代表）
●定員：３０名
●参加費 １５００円

【セミナー詳細】
●ギリシャのオリーブオイル
会員の方でギリシャのオリーブオイルの販売
をされており、オリーブオイルソムリエの外
籍第１号を取得されておられるジョセフ　I
カペラス様に、ギリシャのオリーブオイルの
事をお話して頂き、ギリシャ・オリーブ・ツ
アーなど、ご紹介して頂きます。
【オリーブオイルテイスティング】
今回は、中西先生よりオリーブオイル・ワン
ポイント・アドバイスの後カペラス様より
「ギリシャ」のオリーブオイルティスティ
ングを予定しています。

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【実施内容】
●日時：２０１４年９月６日（土）
１３：３０～１６：００
●会場：神戸北野美術館
●講師：中西テツ
（神戸大学　名誉教授）
●定員：３０名
●参加費 １５００円

【セミナー詳細】
●「癒しのオリーブ」
会員の方でオリーブの販売をされている方が
どうしてお店をはじめられたのか？ご本人に
お話しいただいたり、造園業の方には、庭木
としてのオリーブの選び方をお話しいただい
たり…
オリーブの100年を学ぶ」というテーマで実施する
仕事、立場の異なる会員の方からオリーブにまつわ
るお話しをお聞きしながら、いろいろな角度から
オリーブの魅力を探ります。

【オリーブオイルテイスティング】
今回はフランスとオーストラリアを予定していま す。
世界旅行の気分ですね。

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【ツアー詳細】
●下記より詳細資料をダウンロードしてください。

【実施内容】
●日時：２０１４年８月２日（土）
１３：３０～１６：００
●会場：神戸北野美術館
●講師：中西テツ
（神戸大学　名誉教授）
●定員：３０名
●参加費 １５００円
（検定公式ガイドブック代1,000円は
含まれておりません）

【セミナー詳細】
●「小豆島オリーブの100年を学ぶ」
●夏がノヴェロの南半球
「チリ産オリーブオイル」のテイスティング

以前お話ししておりましたように‘オリーブ検定の
勉強会を夜間に行うことを考えておりましたが、検
討の結果、急遽…次回セミナー時8月2日に「小豆島
オリーブの100年を学ぶ」というテーマで実施する
予定で検討しています。

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【実施内容】
●日時：２０１４年７月５日（土）
１３：３０～１６：００
●会場：神戸北野美術館
●講師：中西テツ
（神戸大学　名誉教授）
●定員：３０名
●参加費 １５００円

【セミナー詳細】
オリーブの育て方
オリーブは、樹の中を小鳥が飛びまわれる位に枝を
整えるのが、中井久夫先生（精神科医）お勧めです。
オリーブの木の性質、枝の整理の仕方なども、
実際に枝を整えてみましょう。
オリーブオイルテイスティング
「オリーブの大地～スペイン」

スペインは世界第一位のオリーブ生産国です。
オリーブを育むスペインの風土と歴史を紹介し、
'ピクアル'と'アルベキーナ'の単一品種による
オイルのテイスティングを紹介します。

その他ご質問・ご要望はコチラから。

【実施内容】
●日時：２０１４年６月７日（土）
１３：００～１５：３０
●会場：神戸北野美術館
●講師：中西テツ
（神戸大学　名誉教授）
　講師：堂本郁子
★日本オリーブオイルソムリエ協会
認定オリーブオイルソムリエ
●定員：３０名
●参加費
一般　２５００円　会員　１５００円

【セミナー詳細】
オリーブの花が満開の時期です。オリーブは
２本植えるとよく実がつきます。花から実に
なる仕組みを見て行きましょう。
オリーブの木の性質、枝の整理の仕方なども、
実際にやってみましょう。
（雨天の場合も、テラスなど雨のかからない
場所で実施します。）
最後に、オリーブオイルのテイスティングを
行います。

その他ご質問・ご要望はコチラから。